Il legame sorprendente tra cibo e funzione cerebrale

"Sei ciò che mangi": c'è del vero. Diversi alimenti influenzano cervello e corpo: umore, ansia, stress, felicità.

Acidi grassi Omega-3

In noci, salmone, kiwi. Cruciali per apprendimento e memoria. Carenza → maggior rischio disturbi attenzione, dislessia, demenza, depressione, schizofrenia. Concentrati nel cervello: memoria, prestazioni, comportamento.

Cioccolato

Serotonina = ormone benessere, legata a umore e sollievo dalla depressione. Cioccolato stimola serotonina ed endorfine → sensazione rilassata, felice. Con moderazione.

Uova

Colina e lecitina: migliorano la memoria. Chi mangia più uova mostra cambiamenti favorevoli nella funzione cerebrale. La colina è essenziale per il funzionamento cellulare.