Salute e malattia
Un piano dietetico per il bodybuilding include abbondanti proteine e verdure, alcuni carboidrati integrali e una piccola quantità di grassi sani. Questo alimenta il corpo, favorisce la crescita muscolare e limita l'accumulo di grasso.
Carburante preferito dei muscoli. Il corpo assorbe poca proteina alla volta: meglio mangiare piccole quantità di proteine magre durante il giorno. Fonti ottime: frullati proteici, albumi, pollame magro, pesce.
Forniscono fibre, vitamine, minerali e saziano con poche calorie. Mangiare liberamente verdure non amidacee (lattuga, peperoni, pomodori, sedano). Limitare la frutta a poche porzioni al giorno per l'alto contenuto di zuccheri.
Importanti per l'energia negli allenamenti cardio. Scegliere cereali integrali e controllare le porzioni. Esempio: 1 tazza pasta/riso/cereali integrali, o 1 fetta pane integrale. Contare patate come porzione di cereali.
I muscoli non si vedono se coperti di grasso. Dieta a basso contenuto di grassi, privilegiando grassi sani: olio d'oliva, noci, semi, avocado. Carni magre forniscono proteine e poco grasso insieme.
Nutrizione