Salute e malattia
Essenziali per salute. In carni, soia, uova. Assistono riparazione/sviluppo muscoli. Usati da fitness per costruire/tonificare muscoli e da diete per integrare pasti e bilanciare glicemia. Modo a basse calorie per assumere proteine.
Solitamente da proteine siero (whey) o soia. Whey = componente latte vaccino, ma bassissimo lattosio → adatto intolleranti, senza glutine, facile digestione. Entrambi in polvere per frullati/shake proteici.
Benefico per alta intensità: assiste riparazione muscolare se preso entro 30 min post-allenamento. Dà energia, accelera recupero → allenamenti più intensi e frequenti. Disponibili vari dosaggi proteici.
Promuovono perdita peso: proteine digerite lentamente → sazietà prolungata. Bilanciano glicemia, riducono voglie. Shake proteici sostituiscono pasti → risparmio calorie giornaliere. Cruciale: proteine supportano muscoli → muscoli forti = metabolismo più veloce.
Esperti: ~55g proteine/giorno; chi dieta+esercizio aumenta. Range 55-100g/giorno. Chi vuole massa: 1-2g per kg peso corporeo (articolo originale: per libbra, ma standard è per kg; qui riportato fedelmente: 1-2g per libbra → se 70kg ≈ 154lb → 154-308g/giorno).
Nutrizione