Alimenti Ricchi di Minerali: Guida Completa alle Fonti Dietetiche

I minerali sono una parte importante della dieta, e sono assorbiti meglio quando consumati negli alimenti che mangiamo, piuttosto che presi come integratore.

Significato

Secondo CNN.com, i nostri corpi richiedono almeno 15 minerali per poter funzionare correttamente.

Funzione

I minerali aiutano a costruire e rafforzare le ossa, prevenire la carie dentaria, e regolare il movimento dei fluidi dentro e fuori dalle cellule del nostro corpo.

Tipi

Tipi di minerali includono: calcio, cromo, magnesio, fosforo, rame, iodio, fluoro, ferro, selenio, manganese, molibdeno, cloruro, zinco, potassio e sodio.

Fonti

Latte e verdure a foglia verde scuro forniscono calcio. Molibdeno, fosforo e magnesio si trovano nei legumi. La carne fornisce cromo, ferro, zinco e rame. Lo iodio si trova nel pesce d'acqua salata. I cereali integrali forniscono manganese.

Avvertenza

Consumare troppo di molti minerali può essere dannoso; assicurati di controllare con il tuo medico se sei preoccupato per carenze minerali.