Salute e malattia
Un vantaggio dell'istruzione parentale è il maggior controllo sull'alimentazione dei figli. Altri genitori devono preparare il pranzo al sacco o affidarsi alla mensa scolastica. Anche quando i genitori preparano un pranzo sano, non sanno se il bambino ha saltato il piatto principale per mangiare solo il dolce. Come genitore che pratica l'homeschooling, puoi preparare pasti e spuntini sani nella tua cucina e vedere cosa mangia realmente tuo figlio.
Se l'insegnamento ti tiene occupato la mattina con poco tempo per cucinare, puoi preparare un pranzo veloce ma sano. Fai scorta di pane pita integrale o wrap, e pane integrale per i panini. I panini sono facili da preparare e nutrienti, a seconda del ripieno. Invece del burro, usa hummus, formaggio spalmabile light o burro di arachidi. Aggiungi alimenti che forniscono proteine e vitamine ma non zuccheri o calorie vuote. L'USDA MyPyramid suggerisce carni magre come tacchino, prosciutto o roast beef invece di salumi grassi come mortadella o salame. Altri ingredienti: lattuga, pomodori, cetrioli o peperoni. Se la base è burro di arachidi, aggiungi mele o banane a fette.
Zuppe calde o chili vegetariano riscaldano le giornate fredde o piovose. Lo stufato con carne magra può cuocere tutta la mattina nella slow cooker mentre i bambini studiano. L'homeschooling permette di servire pasti appena preparati che non devono stare nel pranzo al sacco tutta la mattina. Idee per pasti caldi sani: omelette al formaggio light con verdure fresche e albumi; pancake integrali con topping di frutta; veggie burger o tacos. Evita dolci o cibi confezionati come biscotti, nachos o prodotti da forno: sono ricchi di zuccheri e spesso contengono coloranti artificiali.
L'ora dello spuntino è importante. I bambini nell'homeschooling hanno bisogno di una pausa e di carburante per un apprendimento ottimale. Tieni il frigo fornito di frutta di stagione e metti dell'uva nel freezer per uno spuntino fresco. Disponi bastoncini di carote e sedano per uno spuntino croccante. Ai bambini piace intingere: offri fragole, banane o mele con yogurt aromatizzato o yogurt bianco con miele. Burro di arachidi sul sedano con cranberry essiccati o uvetta è uno spuntino soddisfacente per ogni età. Il trail mix con frutta secca e noci è una scelta sana, così come i popcorn fatti ad aria.
Includi la pianificazione e la preparazione dei pasti nell'esperienza di apprendimento dei tuoi figli, facendoli partecipare alla scelta del menu e aiutandoti a preparare il pranzo. Puoi insegnare la piramide alimentare mentre aggiungono condimenti sani come ananas, peperoni rossi e formaggio light su mini pizze. Attività come fare panini, lavare la frutta o apparecchiare migliorano la coordinazione occhio-mano nei più piccoli. Saranno meno schizzinosi nel mangiare cibi sani se hanno partecipato alla loro preparazione.
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