Salute e malattia
La Food and Drug Administration ha linee guida per le etichette alimentari. I requisetti FDA si applicano a cibi confezionati: pane, cibi in scatola/surgelati, snack, dolci, cereali.
L'FDA deve garantire che il cibo venduto negli USA sia "sicuro, genuino ed etichettato correttamente". Vale anche per importazioni. Certe informazioni devono apparire per distribuzione legale. L'FDA richiede: etichettatura nutrizionale, contenuto nutritivo, informazioni sanitarie specifiche.
Due modi per posizionare l'etichetta: (1) tutte le info sul pannello principale (PDP) o frontale - quello più visto dal consumatore all'acquisto; (2) info "specificate" sul PDP e altre sul pannello immediatamente a destra. Il PDP deve contenere: denominazione di vendita (nome legale del prodotto) e quantità netta.
Solitamente contiene: nome/indirizzo produttore/confenzionatore/distributore, elenco ingredienti, etichettatura nutrizionale. Si trova a destra del PDP. Se pannelli piegati o design diverso, info nelle pieghe. Stampa deve essere leggibile: altezza lettere 1/16 basata su "o" minuscolo; lettere non più di 3 volte alte che larghe; sfondo contrastante. No sovraffollamento con grafiche/etichette non richieste. Nessun materiale intercalare che interrompa la stampa obbligatoria. Il codice a barre UPC non è informazione richiesta.
Salvo che il nome del produttore sia il nome del prodotto, deve esserci "prodotto da" o "distribuito da" sulla confezione (solitamente nel pannello informativo). Indirizzo completo: via/numero, città, stato/paese, CAP. Non richiesto se prodotto e venduto nello stesso stato/paese.
Ingredienti in ordine decrescente per predominanza/peso (più pesanti prima). Lista su PDP o pannello informativo. Caratteri 1/16 basati su "o" minuscolo. Leggibilità obbligatoria. Tabella nutrizionale con lista ingredienti e indirizzo produttore. Obbligatoria su ogni prodotto: calorie totali, grassi, carboidrati, proteine, fibre. Nessun formato specifico obbligatorio, ma si raccomanda font 6-8 punti minimo per tabella nutrizionale. La dicitura "Nutrition Facts" deve essere più grande degli altri caratteri.
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