Dieta Atkins: Guida Completa all'Alimentazione Low-Carb

La dieta Atkins è una delle diete più popolari al mondo. È progettata per minimizzare l'assunzione di carboidrati di una persona a favore di proteine e grassi per equipaggiare meglio il corpo con l'energia di cui ha bisogno per funzionare in modo sano.

Robert C. Atkins, MD, che ha sviluppato il piano, credeva che un aumento dei cibi processati nelle diete moderne sia direttamente attribuito a malattie cardiache, diabete e obesità. L'autodisciplina nell'aderire alle quattro fasi della dieta Atkins è essenziale per raggiungere i risultati desiderati.

Istruzioni

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     Fase 1: Induzione. Questa è progettata per durare due settimane. Lo scopo è portare il corpo in uno stato di chetosi, per cui se il corpo non è in grado di trarre energia dai carboidrati, attingerà dal grasso corporeo esistente. Il consumo di carboidrati è limitato a 20 grammi al giorno. Bevi otto bicchieri d'acqua al giorno. Elimina l'alcol e bevi caffeina con moderazione. Una significativa perdita di peso avviene in questa fase preliminare.

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     Fase 2: Perdita di Peso Continua. Un aumento dell'assunzione di carboidrati di 5 grammi a settimana è progettato per facilitare la continua perdita di peso. Questa fase continua finché il peso non si allinea entro 4,5 kg (10 libbre) dall'obiettivo di peso di una persona. Il Dr. Atkins ha creato una scala dei carboidrati per spiegare quali carboidrati dovrebbero essere aggiunti alla dieta e in quale ordine.

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     Fase 3: Pre-Mantenimento. Riferisciti alla scala dei gruppi alimentari di Atkins e aumenta l'assunzione settimanale di carboidrati di 10 net carbs. Lo scopo di questa fase è individuare l'assunzione massima giornaliera di carboidrati, che non comporta perdita di peso.

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     Fase 4: Mantenimento a Vita. Lo scopo di questa fase è mantenere la disciplina dietetica stabilita nelle fasi 1-3. Con il culmine di qualsiasi dieta, quando il peso target è stato raggiunto, molti commettono l'errore di tornare alle vecchie abitudini alimentari. Il tempo, lo sforzo e l'energia mentale investiti dall'inizio della dieta quindi non contano nulla. Con la dieta Atkins, le fasi precedenti dovrebbero essere rivisitate e implementate in caso di nuovo aumento di peso.