Guida alla Dieta Low-Carb: Approccio per Principianti al Successo

Prima di iniziare una dieta a carboidrati ridotti, è importante ricordare che limitare del tutto l'assunzione di carboidrati non è consigliato. L'elemento più critico della dieta low-carb è eliminare amidi e zuccheri dalla tua dieta, mentre ottieni ancora l'energia e la nutrizione tanto necessarie da verdure, frutta, e nelle fasi successive della dieta, cereali integrali con moderazione. Tuttavia, le prime due settimane di una dieta low-carb sono le più restrittive.

Istruzioni

1. Iniziare una Dieta Low-Carb

   • 1

     Datti qualche giorno per prepararti.

     Pulisci il frigorifero e i mobili dai cibi ricchi di carboidrati come pane, pasta, riso, dolci, caramelle e gelato. Sbarazzarti di questi prodotti del tutto può eliminare la tentazione quando le cose si fanno dure — e lo faranno. Riempi il frigorifero con cibi low-carb. Potresti anche voler permetterti un grande "addio carboidrati" pasto prima di iniziare la dieta. Includi i tuoi cibi preferiti ricchi di carboidrati e goditeli lentamente, poiché non potrai mangiarli di nuovo per molto tempo.

   • 2

     Concentrati su ciò che ti è permesso mangiare piuttosto che su ciò che non ti è permesso.

     Uno dei benefici delle diete low-carb è la capacità di mangiare più grassi dietetici e cibi che non sono ammessi in altre diete. Quantità abbondanti di uova, carni, pollame, pesce, formaggi, verdure verdi, la maggior parte dei condimenti per insalata e persino burro sono ammessi nella dieta low-carb. Questi cibi saporiti sono deliziosi, quindi non ti sentirai come se ti stessi privando.

   • 3

     Ricorda di contare i carboidrati, non le calorie o i grassi. Se stai seguendo la Dieta Atkins, le prime due settimane permettono 20 grammi di carboidrati al giorno. La maggior parte della carne è priva di carboidrati, ma altri prodotti di solito non lo sono. Verdure per insalata, condimenti e persino formaggio contengono piccole quantità di carboidrati.

     Per cibi che non hanno informazioni nutrizionali stampate sulle confezioni, prova a usare un database alimentare online per determinare il contenuto nutrizionale. Un'ottima scelta è il database situato su www.thedailyplate.com.

   • 4

     Ricorda che la fibra può essere detratta dal tuo conteggio finale di carboidrati.

     Poiché la fibra non viene digerita e non influisce sui livelli di zucchero nel sangue, non conta verso il tuo limite totale di carboidrati. Se un prodotto ha 5 grammi di carboidrati totali e 2 grammi di fibra alimentare, dovresti contare quel prodotto solo come 3 grammi di carboidrati "netti" o conteggiabili.

   • 5

     Taglia la caffeina.

     Atkins raccomanda di eliminare del tutto la caffeina, se possibile. Se senti che non puoi, prova a limitare la quantità che consumi. La caffeina può inibire la perdita di peso in alcuni seguaci di diete low-carb. Se bevi caffè o tè, prova le varietà decaffeinate.