Salute e malattia
Se decidi di metterti a dieta, ci sono cibi da evitare perché ingrassano e sabotano il dimagrimento. Fritti, zucchero, grassi poco sani, cibi processati aggiungono chili velocemente se mangiati in eccesso. Sapere quali cibi puoi mangiare tranquillamente senza ingrassare è ideale, che tu voglia dimagrire o mantenere.
Ricche di vitamine, minerali, antiossidanti, fibre. Naturalmente povere di calorie e grassi, zero colesterolo. Oltre a saziare senza ingrassare, riducono rischio malattie cardiovascolari e certi tumori (USDA). Zuccheri naturali della frutta soddisfano la voglia di dolce. Sostituire cibi poco sani con verdure abbassa apporto calorico. Verdure crude mantengono tutti i nutrienti che si perdono cuocendo.
Avena, riso integrali: ricchi fibre, saziano a lungo. Regolano digestione; sentendoti sazio, meno tentato da altri cibi. Mangiare integrali 2 ore prima dell'allenamento dà tanta energia. USDA: 85 g (3 oz) integrali/giorno aiutano controllo peso. Riducono anche rischio cardiopatia coronarica.
Salmone, aringa, trota: omega-3. Stabilizzano insulina → meno voglie. Proteine pesce mantengono/costruiscono muscolo → attivano metabolismo brucia grassi. Capesante: vitamina B12 energetica + triptofano (aminoacido) che per "Shape Magazine" regola appetito. Per massimi benefici: niente frittura; cuoci, lessa, griglia.
Latticini magri/zero grassi con moderazione aiutano peso sano. Calcio: denti/ossa sani. Univ. Texas Southwestern: calcio da latticini magri può alzare metabolismo e prevenire accumulo grasso. Fonti: latte scremato, yogurt magro, formaggio a filamenti magro.
Controllo del peso