Enzima Bromelina: Benefici, Usi e Ricerca Scientifica

La bromelina, enzima proteolitico nell'ananas e in capsule, è un noto aiuto digestivo e antinfiammatorio. Attualmente in valutazione per potenziale contro infezioni e cancro.

Indigestione

Aiuta a digerire le proteine. A differenza di altri enzimi, sopravvive ai succhi digestivi riducendo pirosi, nausea, diarrea correlate.

Infiammazione

Studio Univ. Reading 2002: proprietà antinfiammatorie e analgesiche riducono sintomi di osteo- e artrite reumatoide. Evidenze promettenti ma non conclusive.

Traumi Minori

Prescritta ad atleti per tendiniti e stirature: accelera la guarigione delle proteine muscolari. Applicazione topica riduce gonfiore e dolore da ustioni e punture d'insetto.

Sinusite

Può alleviare sintomi di sinusite (infiammazione vie nasali). Utile per tosse, febbre da fieno, eccesso di catarro.

Uso Culinario

Venduta come inteneritore per carne: enzimi separano legami peptidici nelle proteine, degradando collagene che indurisce la carne.