Vitamina B12 e Perdita di Peso: Cosa Dice la Scienza
Introduzione
La vitamina B12 è essenziale per il benessere generale e la buona salute. Sebbene iniezioni possano essere necessarie per chi è carente, non esistono prove che le iniezioni di B12 aiutino anche la perdita di peso.
Funzione
- La B12 è necessaria per crescita e sviluppo corporeo. Aiuta a creare DNA, produrre e mantenere globuli rossi e cellule nervose. Aiuta anche a processare carboidrati e acido folico.
Fonti
- La B12 è legata alle proteine negli alimenti, si trova in fonti animali: pesce, carne, pollame, latticini.
Perdita di Peso
- La nutrizionista del Mayo Clinic Katherine Zeratsky scrive che nessuna prova scientifica dimostra che la B12, in qualsiasi forma, aiuti la perdita di peso. La speculazione potrebbe basarsi su uno studio 2005 che indicava che chi assumeva integratori "inclusa B12, aumentava di peso più lentamente in 10 anni rispetto a chi non ne assumeva".
Teorie/Speculazioni
- La speculazione sul dimagrimento è che la B12, come proteina, migliori energia e metabolismo. Una persona più attiva (che assume il fabbisogno giornaliero di tutte vitamine e minerali) perderà probabilmente più peso.
Avvertenza
- Perdita di appetito e conseguente dimagrimento possono essere sintomi di carenza di B12. Altri sintomi: perdita capelli, depressione, anemia, sintomi neurologici (confusione, demenza). Chi segue diete vegetariane/vegane a lungo termine è particolarmente soggetto a carenza di B12.