Vitamine e Salute Cerebrale: Come la Nutrizione Influenza la Funzione Cognitiva

Le vitamine sono generalmente benefiche per l'intero organismo. Numerosi studi hanno dimostrato che una varietà di nutrienti può contribuire a riparare cervelli in deterioramento e rafforzare quelli sani. Alcuni di questi nutrienti sono disponibili in forma di integratori, ma il modo migliore per assumerli rimane attraverso fonti alimentari naturali.

Avvertenza importante

Alcune vitamine possono diventare tossiche a livelli elevati. Anche se molte vitamine fanno bene al cervello, un eccesso della maggior parte di esse può portare a una vasta gamma di problemi di salute a seconda della vitamina. Assumere quantità moderate di vitamine, a meno che non si soffra di un grave problema di salute.

Vitamina E: protettrice del cervello

La vitamina E è stata associata alla protezione del cervello dal declino progressivo delle funzioni mentali legato all'età. Contiene antiossidanti necessari per contrastare i danni causati dai radicali liberi sul cervello. Studi hanno mostrato una riduzione del 39% nella perdita di funzioni cerebrali nei partecipanti che assumevano integratori di vitamina E. Oltre agli integratori, la vitamina E si trova facilmente in germe di grano, nocciole, arachidi (incluso il burro di arachidi), semi di girasole e mandorle.

Vitamina C: barriera emato-encefalica e serotonina

La vitamina C aiuta a combattere i tumori cerebrali e ha la capacità di far attraversare farmaci antitumorali la barriera emato-encefalica. Questa barriera, che circonda il cervello, è in grado di impedire che sostanze chimiche lo influenzino. Tuttavia, studi del 2002 hanno scoperto che la vitamina C attraversa facilmente questa barriera. La vitamina C è anche essenziale nella produzione di serotonina, una sostanza chimica naturale necessaria per combattere la depressione.

Vitamine del gruppo B: disturbi mentali

Le vitamine B aiutano contro i disturbi mentali. La B1 (tiamina) combatte depressione e disturbi d'ansia. La carenza di B12 è stata collegata alla depressione. Alcuni studi hanno rilevato che una carenza di B2 (riboflavina) può portare a depressione e isteria.

Minerali e cervello

Altri nutrienti possono aiutare il cervello umano. Gli antiossidanti in generale hanno la capacità di ripristinare perdita di memoria, controllo motorio ed equilibrio. Gli Omega-3 aiutano con il funzionamento cerebrale, il controllo motorio e la depressione. I carboidrati sono anche molto buoni per il cervello fornendo energia senza causare picchi glicemici improvvisi.