Salute e malattia
Le vitamine sono un componente fondamentale per una buona salute generale. La Food and Drug Administration (FDA), ente governativo statunitense, stabilisce e pubblica i fabbisogni giornalieri raccomandati standard per vitamine e minerali. La FDA consiglia che il modo migliore per ottenere le vitamine necessarie sia attraverso fonti alimentari naturali, e che l'integrazione non sia necessaria per la maggior parte delle persone che seguono una dieta sana ed equilibrata.
Le megavitamine sono dosaggi di vitamine che superano di gran lunga l'apporto dietetico raccomandato (RDA - Recommended Dietary Allowance). Questa pratica, nota anche come medicina ortomolecolare, è controversa negli Stati Uniti da oltre 50 anni.
I sostenitori di questo tipo di trattamento alternativo affermano i benefici delle megavitamine per superare le malattie, nonostante i numerosi avvertimenti della FDA sulla tossicità causata da un'eccessiva assunzione di vitamine oltre l'apporto giornaliero raccomandato.
Alcune vitamine comportano rischi se assunte in grandi quantità, mentre altre non hanno un livello di tossicità noto. Le quantità in eccesso di vitamine idrosolubili vengono normalmente eliminate dall'organismo attraverso i reni, ad eccezione della vitamina B-12, che viene immagazzinata nel fegato. Le vitamine liposolubili (A, D, E, K) presentano generalmente un rischio di tossicità più elevato poiché l'organismo le accumula nel fegato e nei tessuti adiposi. I sintomi da tossicità vitaminica variano da lievi a gravi.
Alte dosi di vitamine possono far parte di trattamenti alternativi volti a prevenire le malattie. Esistono molte affermazioni secondo cui alcune vitamine possono curare o prevenire certe patologie; tuttavia, il consenso generale della comunità scientifica medica è che non esistono studi legittimi a supporto di tali affermazioni.
Le vitamine sono necessarie per la salute e si trovano nel loro stato naturale in molte fonti alimentari. Alcuni individui possono richiedere un'integrazione di specifiche vitamine. Le persone con disturbi digestivi non sempre assorbono la quantità necessaria di vitamine dalla dieta. Donne in gravidanza e in allattamento spesso necessitano di vitamine aggiuntive per garantire una salute ottimale per sé e per i loro bambini. Alcune condizioni mediche possono rendere necessaria l'integrazione vitaminica. È fondamentale consultare il proprio medico prima di intraprendere qualsiasi programma di salute che preveda l'assunzione di megadosi di vitamine o minerali.
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