Salute e malattia
Dimagrire è lavoro duro, e tenere traccia mentalmente delle calorie consumate richiede tempo ed è noioso. Inoltre, le persone tendono a sottostimare la quantità di cibo che hanno mangiato. Un diario alimentare è un modo facile per tracciare il cibo consumato, ed è un ottimo strumento per chi vuole perdere quei chili in più.
Un diario alimentare è un registro di tutto ciò che una persona mangia e beve quotidianamente. Queste informazioni possono essere scritte a mano su carta, digitate in un documento Word, o inserite in un programma online per diario alimentare.
I diari alimentari portano a dimagrimento di successo perché incoraggiano la responsabilità personale. Infatti, uno studio riportato da ABC News afferma che i dietisti che tenevano un diario alimentare perdevano il doppio del peso di quelli che non registravano le abitudini alimentari.
Essere consapevoli della quantità di cibo consumata quotidianamente contribuisce a un maggiore controllo. Questo è un modo efficiente per chi cerca di dimagrire per mantenere l'apporto calorico giornaliero entro limiti sani, e può anche essere usato per un efficace mantenimento del peso.
Le informazioni incluse in un diario alimentare variano a seconda del dietista individuale e includono tanti o pochi dettagli quanto desiderato. Cose che si possono voler includere: data, tipo di cibo o bevanda consumata, quantità esatta, ora in cui il cibo è stato mangiato, e persino l'umore del dietista al momento del consumo.
I diari alimentari sono anche strumenti utili per tracciare l'apporto alimentare per scopi medici. Permettono a un medico di esaminare le abitudini alimentari di un paziente e aiutarlo a ideare un piano alimentare migliore, o possono essere usati per restringere le possibili cause di una reazione allergica.
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