Salute e malattia
La teoria calorica è una teoria obsoleta che affermava che il calore era un fluido che si muoveva da sostanze più calde a più fredde. Sviluppata da Antoine Lavoisier negli anni 1770, gran parte della teoria calorica era confusa con i principi della combustione. La teoria calorica fu superata dalla teoria del calore nel XIX secolo.
La teoria calorica ipotizzava erroneamente che il calorico fosse un gas fluido privo di peso che si muoveva attraverso i pori delle sostanze per scaldare e cambiare temperatura. Fu poi provato che il calore era energia che cambiava lo stato delle molecole.
Antoine Lavoisier sviluppò la teoria calorica nei primi giorni della termodinamica. Nonostante la sua teoria incorretta che il calore fosse un gas fluido, Lavoisier fu il primo a usare un calorimetro per misurare le calorie.
Indipendentemente dalla teoria calorica essendo stata smentita, Lavoisier sviluppò una serie di principi ancora usati oggi. Per esempio; il principio di trasferimento di calore di Lavoisier è ancora usato oggi.
Insegnare la teoria calorica ha il beneficio di dimostrare l'evoluzione della termodinamica. Mostra agli studenti che le concezioni errate scientifiche sono comuni e avvengono attraverso la storia.
La termodinamica è lo studio del calore, energia e lavoro in un sistema. La termodinamica si preoccupa solo di osservazioni su larga scala. La sua legge di conservazione afferma che l'energia non può essere creata o distrutta, solo trasformata.
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