Salute e malattia
Dopo che la famosa seguace Jennifer Aniston condivise il successo con la Zona, molti iniziarono a prestare attenzione. Usando principi di moderazione, la Zona usa porzioni e rapporti per guidarvi a consumare proteine magre, carboidrati a basso indice glicemico e grassi salutari per il cuore per bilanciare ormoni, riducendo fame.
Sensazione fame e resistenza al dimagrimento sono controllati da ormoni: insulina (immagazzina grasso), glucagone (bilancia glicemia), eicosanoidi (riducono infiammazione). La Zona è costruita sul controllo di questi ormoni chiave attraverso cibi specifici.
Creato da Dr. Barry Sears, fornisce rapporto base alimenti per equilibrio ormonale e guida facile. Immaginate il piatto: 1/3 filetto maiale grigliato o pollo (proteine); resto frutta/verdura + grassi sani (olio oliva, mandorle, fette avocado). Esempio pasto "nella zona".
Oltre ai pasti col rapporto, spuntini: frutta e yogurt, barrette Zona, mele caramellate.
La Zona non richiede eliminare gruppi alimentari, ma cibi che spingono livelli ormonali, stimolando fame e impedendo perdita grasso. Evitate:
Carboidrati semplici: patate, riso bianco, pasta, bagel, cereali.
Bevande: succo arancia, bibite, alcol, caffeina.
Frutta: banane, prugne secche, fichi, uva passa, uva.
Verdure: patate, piselli, carote, mais.
La tempistica pasti è regolata per mantenere livelli ormonali. Colazione ≤1 ora dal risveglio, pranzo entro 5 ore colazione, spuntino entro 5 ore pranzo, cena 2-3 ore dopo spuntino, piccolo spuntino serale prima di dormire.
Diete a basso contenuto di grassi