Dieta low-carb: FAQ completa - benefici, cibi e altro

Una dieta low-carb proibisce i carboidrati semplici, così il dietista potrebbe dimagrire. Anche se questa dieta è diventata popolare nell'ultimo decennio, ci sono molte domande, incluso se funziona e quali cibi hanno carboidrati.

Cosa sono i carboidrati?

I carboidrati sono una fonte di energia in cibi come cereali, frutta, verdura e latticini. Le altre due fonti di energia sono proteine e grassi. Questi due sono più difficili da scomporre per il corpo.

Quali carboidrati sono proibiti?

La maggior parte delle diete low-carb elimina i carboidrati semplici, trovati in pane bianco, pasta, riso bianco e altri cibi amidacei. Frutta e verdura possono essere alte in carboidrati, ma questi sono carboidrati complessi, difficili da scomporre per il corpo. La maggior parte delle diete li permette.

Le diete low-carb funzionano?

Secondo il "New York Times", le diete low-carb possono aiutare a dimagrire. Ma lo fanno circa allo stesso tasso di altre diete, come low-fat o South Beach. Il trucco potrebbe essere che tutte queste diete riducono il numero di cibi disponibili, limitando così il consumo.