Nutrizione delle caramelle dietetiche: cosa sapere sui dolci senza zucchero

Le caramelle dietetiche, spesso chiamate senza zucchero, sono un'opzione alternativa per chi cerca di soddisfare la voglia di dolce senza consumare zucchero. Offrono anche opzioni per diabetici e altri che non possono consumare molto o nessun zucchero per motivi di salute. Le caramelle dietetiche o senza zucchero vanno esaminate per scopi di salute quanto qualsiasi altro tipo di caramella. Questo tipo può essere potenzialmente dannoso per la salute quanto le caramelle zuccherate.

Sostituti dello zucchero

Ci sono diversi sostituti dello zucchero usati nelle caramelle. Alcuni sono sconsigliati per motivi di salute, specificamente per la loro origine artificiale e studi sui loro effetti sul corpo. Tipi comuni di dolcificanti usati nelle caramelle dietetiche includono: sorbitolo, saccarina, aspartame, xilitolo e maltitolo. Xilitolo e aspartame sono comuni nelle gomme, mentre maltitolo è frequente nelle caramelle al cioccolato.

Coloranti

I coloranti sono usati comunemente, non solo nelle caramelle dietetiche, ma in tutte. Spesso questi coloranti hanno origini artificiali che, though in molti casi non provati, possono offrire potenziale danno alla salute. I coloranti possono anche causare reazioni allergiche nei bambini. È facile individuare caramelle colorate - quelle con colori vivaci, come M&Ms, Twizzlers, Runts, Nerds, e altre che normalmente sarebbero chiare o bianche.

Aromi

Le caramelle dietetiche contengono aromi come quelle normali. Esempi: menta, cannella, butterscotch. Questi sapori sono solitamente combinati con zucchero, ma nelle caramelle dietetiche con un sostituto o derivato dello zucchero per produrre dolcezza equivalente. Non è l'aroma che contiene alte calorie. Alcuni aromi sono naturali, altri artificiali, tratto solitamente riflesso sulla confezione.

Valori calorici

I valori calorici delle caramelle dietetiche spesso non sono bassi come ci si aspetterebbe. Questo perché solitamente si rivolgono a diete a basso zucchero o basso carboidrato. Alcune varietà includono noci e amido di mais come addensante, aggiungendo valore calorico. Raramente una caramella dietetica conterrà frutta, poiché la frutta ha zuccheri naturali.