Salute e malattia
Comprare cibo biologico è una buona idea--per la tua salute e l'ambiente--ma è più importante con alcuni prodotti che con altri. Le fragole, per esempio, tendono ad assorbire tossine dai pesticidi, mentre il pompelmo è protetto dalla sua buccia spessa. Molti supermercati e mercati contadini hanno un'ampia selezione di cibi biologici.
Impara alcuni degli articoli di prodotti che è più probabile siano contaminati. Questi sono buoni da considerare per acquisto biologico. Alcuni articoli notevoli sono: Mele, albicocche, sedano, ciliegie, fagiolini, pesche, peperoni, spinaci e fragole.
Familiarizza con prodotti più robusti. Questi sono più resilienti o meno suscettibili a contaminazione. Asparagi e avocado sono buoni da entrambi i lati. Mirtilli, banane, broccoli e melanzane sono altri cibi che sono scommesse sicure in entrambi i modi.
Compra fresco, e non leggere troppo nell'etichetta apocalittica "contaminato". La maggior parte di frutta e verdura non danneggerà la tua salute se comprata fresca e consumata prima che vada a male. Tuttavia, i prodotti biologici sono tipicamente più puliti, anche se in piccole dosi (passo 1) o dosi estremamente piccole (passo 2).
Fai ricerche sui benefici ambientali dei prodotti biologici. A volte il modo in cui un frutto o verdura è coltivato è più sicuro per l'ambiente, dandogli così status biologico (questo è particolarmente vero per manzo e pollame).
Nutrizione