Lievito di Birra e Lievito Nutrizionale: Ricette, Benefici e Come Usarli

È sorprendente pensare che ci possa essere qualcosa di nutriente in un fungo che cresce sulla melassa e fluttua nell'aria intorno a noi. Ma il lievito di birra, e suo cugino dal sapore migliore, il lievito nutrizionale, sono ottime fonti di vitamine B e possono aiutare a regolare la glicemia. Ci sono diversi modi diversi per usare e cucinare con questi lieviti così tu e la tua famiglia potete godere i loro molti benefici.

Istruzioni

1. Cospargi sui popcorn un mix del lievito con diverse varietà di sale, aglio granulato, polvere di curry, peperoncino in polvere o aneto.

2. Aggiungi fino a due cucchiai a una pentola di zuppa, un pizzico di curry o curcuma e qualche fiocco di prezzemolo. La regola pratica per aggiungere lievito a zuppe, salse e sughi è 1/2 cucchiaino per 1 tazza di liquido.

3. Mescola 1 cucchiaio per 2 tazze di verdure, fagioli e burger.

4. Usa 1 cucchiaino di lievito di birra o nutrizionale insieme a ogni tazza di farina nei prodotti da forno, specialmente pane.

5. Sii creativo. Puoi fare una pizza lievito e formaggio o cospargerlo sopra lasagna, maccheroni e formaggio contorni o insalate verdi.

6. Bolli e schiaccia quattro o cinque patate, poi aggiungi 2 cucchiai lievito, 1 cucchiaio olio d'oliva, fiocchi di prezzemolo e sale e pepe per una nuova svolta su un piatto già ottimo e nutriente.

7. Mescola lievito di birra con il cibo del tuo gatto o cane. E aggiungilo all'impasto quando fai biscotti fatti in casa per cani o gatti per aiutare a eliminare pulci, promuovere mantelli sani e fornire nutrizione a tutto tondo.