Salute e malattia
La pesca era originariamente coltivata in Cina, poi arrivò in Medio Oriente attraverso le rotte commerciali e poi in Europa. Oggi, lo stato della Georgia è popolarmente associato a questo frutto dolce e nutriente. Le vitamine e i minerali benefici nelle pesche le rendono una scelta eccellente per chi vuole mangiare in modo più sano.
Una pesca grande misura quasi 7,5 cm di diametro. Contiene solo 68 calorie per porzione, di cui solo 4 da grassi. Una pesca ha 2 g di proteine e 17 g di carboidrati, 3 dei quali da fibra alimentare. È bassa in grassi saturi, colesterolo e sodio. È una buona fonte di vitamina C, vitamina A, potassio, niacina e fibra alimentare.
Le vitamine e i minerali nelle pesche hanno benefici ampi e significativi per la salute. Combinati con una dieta sana ed esercizio, aiutano il funzionamento della maggior parte dei sistemi del corpo. Gli esperti raccomandano una dieta che includa frutta e verdura. Le pesche come spuntino o incorporate in un pasto contribuiscono a una dieta ben bilanciata. La loro dolcezza naturale le rende una scelta perfetta per i bambini quando vogliono uno spuntino dolce.
Il potassio è un elettrolita, usato per mantenere i livelli di fluidi del corpo. È essenziale per il funzionamento del sistema nervoso e può aiutare a ridurre mal di testa ed emicranie. La vitamina A, o retinolo, è un antiossidante che combatte le cause del danno tissutale e cellulare. La niacina (vitamina B3) scompone tutti i tipi di cibo, promuovendo il normale funzionamento di stomaco e tratto digerente. Serve anche per una pelle sana. La vitamina C è vitale per crescita, sviluppo e riparazione dei tessuti, specialmente nella formazione del collagene, assorbimento del ferro, guarigione delle ferite e mantenimento di ossa forti.
Un apporto sufficiente di potassio porta a un senso di benessere; è anche un antidolorifico naturale. È un elemento chiave per mantenere l'omeostasi del corpo (funzionamento normale). La niacina è importante per il sistema nervoso, e la produzione di globuli rossi dipende da questo nutriente. È anche importante nella produzione di ormoni. Gli antiossidanti nella vitamina C attaccano i radicali liberi dannosi per proteggere dalle infezioni e mantenere il sistema immunitario sano. Aiuta il corpo a formare tessuti connettivi, mantenere i vasi sanguigni sani e assorbire il ferro.
Le pesche hanno una lieve proprietà lassativa che aiuta la salute digestiva. Sono raccomandate per combattere cancro, malattie cardiache e gli effetti dell'invecchiamento su vista, memoria, funzione immunitaria e infiammazione. Il potassio nelle pesche aiuta ad abbassare la pressione alta. Allevia anche la rigidità articolare associata all'artrite e ha mostrato di ridurre il rischio di ictus, soprattutto negli uomini. La niacina migliora la circolazione e riduce il colesterolo alto. Stimola la circolazione e aiuta a mantenere la pressione normale. La niacina nelle pesche aiuta a mantenere i livelli di trigliceridi corretti nel sangue. Studi suggeriscono che è utile per chi ha già malattia coronarica. La niacina è stata usata in trattamenti per disturbi dell'umore e psicologici poiché supporta funzioni cerebrali e cognizione. Ricerche mostrano che chi assume abbastanza vitamina C nella dieta ha minor rischio di ictus. Aiuta persone con sistema immunitario indebolito dallo stress. Anche se non è la cura magica per il raffreddore, può aiutare a prevenire che progredisca in polmonite o infezioni polmonari.
La carenza di potassio causa paralisi muscolare (inclusi i muscoli del cuore). Altri gravi effetti collaterali includono cattiva circolazione, sindrome da stanchezza cronica, edema, ipertensione e dolore intestinale. La carenza di vitamina A porta alla cecità notturna.
Nutrizione