Avocado: Valori Nutrizionali, Calorie, Grassi e Benefici

L'avocado, frutto ad alto contenuto di grassi, cresce in regioni tropicali. California e Florida lo coltivano; disponibile tutto l'anno nei supermercati. Centinaia di varietà, la Hass è la più popolare. Una porzione = 1/5 di avocado medio.

Calorie

Una porzione ha 50 calorie, 35 dai grassi. Su dieta da 2000 kcal: 3 g grassi monoinsaturi, 0,5 g ciascuno di saturi e polinsaturi.

Carboidrati e Proteine

Solo 3 g carboidrati (1% valore giornaliero) per porzione. Basso contenuto proteico: 1 g per porzione.

Colesterolo

Nonostante sia grasso, è considerato salutare per il cuore per l'alto contenuto di grassi monoinsaturi. Secondo l'American Heart Association, questi grassi aiutano ad abbassare il colesterolo LDL ("cattivo"). Come tutti i cibi grassi, consumare con moderazione.

Vitamine e Minerali

Una porzione fornisce il 4% del valore giornaliero di vitamine C, E, B6, riboflavina, niacina. Eccellente fonte di folati (8%). Manganese, rame, ferro: 2% per porzione.

Avvertenza

Secondo l'ASPCA, l'avocado contiene persina, acido innocuo per l'uomo ma potenzialmente fatale per gli animali. Se un animale lo ingerisce, contattare subito il veterinario. Centro Antiveleni Animali: 888-426-4435.