Rafforzare le Ossa: Guida ad Alimenti Ricchi di Calcio e Assorbimento Ottimale

1. Quanto Calcio

L'organismo assorbe max 500 mg di calcio per volta, 3 volte al giorno. Un integratore da 1000 mg in un'unica dose non viene assorbito interamente. Meglio "mangiare" il calcio attraverso il cibo.

2. Frutta e Verdura (Alcalinizzanti)

Cibi alcalini riducono l'escrezione urinaria di calcio e migliorano la salute ossea. Frutta/verdura apportano bicarbonato che favorisce il rimodellamento osseo e riduce la perdita di calcio. Verdure mature sulla pianta (melanzane, pomodori, cantalupo - frutto, melanzane) che maturano a terra, non colte acerbe e spedite, forniscono minerali migliori per le ossa.

3. Classificazione Alimenti per la Salute Ossea

ECCELLENTI: Bietola (chard), Funghi cremini.
MOLTO BUONI: Banane, Cantalupo, Melanzane.
BUONI: Prezzemolo, Cetriolo, Peperone, Curcuma, Albicocche, Zenzero, Fragole, Avocado, Tonno, Halibut, Cavolo.

4. Attenzione al Sale

Grande colpevole: il sodio porta via calcio con le urine.

5. Esercizio con Carico (Weight-Bearing) e Sole

Yoga, pesi, tennis, camminata aiutano le ossa. Un po' di sole serve per sintetizzare vitamina D, necessaria ad assorbire il calcio.

6. Alimenti che Possono Ostacolare

Pane azzimo, fagioli crudi, semi e cereali integrali: acido fitico interferisce con assorbimento calcio. Spinaci: acido ossalico lega il calcio rendendolo non assorbibile.