Prosciutto Cotto Magro: Valori Nutrizionali, Sodio e Proteine (100 g)

Più che panino: proteine magre, ma occhio al sale

Riferimento: 100 g (≈4 fette) prosciutto cotto extra-magro, stagionato.

• Calorie: 107 kcal — basso.
• Grassi totali: 3 g (1 g saturi) — profilo magro eccellente.
• Sodio: 1.060 mg (45% RDA) — criticità principale (stagionatura).
• Proteine: 19 g — alta qualità, saziante.

Come usarlo in dieta sana

• Proteina "pronta" per insalate, wrap, frittate, pizza fatta in casa.
• Risciacqua brevemente sotto acqua corrente + tampona → riduce sodio superficie.
• Abbina: verdure crude (potassio), pane integrale (fibre), senape/maionese light.
• Frequenza: 1-2 volte/settimana, non quotidiano (sodio + nitriti/nitrati conservanti).
• Alternative più magre: tacchino arrosto casa, pollo grigliato, tonno.