Salute e malattia
Secondo l'American Heart Association, più di 80 milioni di persone negli Stati Uniti hanno un tipo di malattia cardiovascolare. L'ipertensione è il tipo più grande di questa malattia. Per garantire una corretta funzione del cuore e dei vasi sanguigni, è essenziale mangiare cibi salutari per il cuore. Fortunatamente, ci sono molti alimenti e ricette che avvantaggeranno il tuo cuore. Evita di diventare una statistica e mangia per il tuo cuore.
Contrariamente alla credenza popolare, ci sono grassi che avvantaggiano il tuo corpo. I grassi sono divisi in quattro tipi: saturi, polinsaturi, monoinsaturi e grassi trans. I migliori grassi per te sono i polinsaturi e i monoinsaturi. I grassi polinsaturi si trovano in oli di soia, girasole e mais. I grassi monoinsaturi sono in oli vegetali come colza, arachidi e oliva. Entrambi questi grassi abbassano il colesterolo, ma dovrebbero comunque essere mangiati con moderazione. Grassi saturi e trans sono i maggiori colpevoli del colesterolo alto. La migliore regola pratica è che se un grasso è solido a temperatura ambiente, è probabilmente uno di questi grassi. Prodotti da forno, manzo, formaggio e strutto sono pieni di grassi saturi. I grassi trans hanno contribuito direttamente all'impennata del tasso di diabete e malattie cardiovascolari. I grassi trans sono stati inventati solo come ingrediente economico per le aziende da usare nel cibo per garantire una durata di conservazione più lunga. Evita i grassi trans e mangia grassi saturi solo occasionalmente.
Il miglior piano d'azione è fare una lista di cibi che ti piacciono e che rientrano nelle linee guida degli alimenti salutari per il cuore. Verdure, frutta, carni magre, pesce, latticini a basso contenuto di grassi, soia, fibre e cereali integrali dovrebbero costituire la maggior parte dei tuoi pasti. Ci sono alcuni alimenti specifici che abbassano i livelli di colesterolo cattivo come i legumi. I fagioli si collocano sia nel livello verdure che proteine della piramide alimentare. Sono una meravigliosa fonte di fibre e pieni di nutrienti. Gli acidi grassi Omega-3 si sono dimostrati estremamente benefici per abbassare il colesterolo. Mangia molto pesce d'acqua fredda come salmone e tonno. Le verdure a foglia verde scuro aiutano ad abbassare i livelli di un enzima del sangue associato alle malattie cardiache. Riempi la tua dieta con spinaci, bietole, cavoli e rucola. La soia è una meravigliosa fonte di proteine e contiene fitoestrogeni, che sono ottimi per il tuo cuore. Prova diversi prodotti come formaggio di soia, latte di soia e tempeh.
È vitale leggere le etichette degli ingredienti quando fai la spesa per il tuo cuore. C'è una vasta gamma di sostanze chimiche e ingredienti subdoli che finiscono nei prodotti. Attieniti a verdure e frutta fresche. Evita cibi processati, farina raffinata e prodotti zuccherati. Crea un piano pasti per la settimana e compra solo cibi nel piano pasti. Per risparmiare tempo al mattino, fai ricette veloci come parfait di yogurt, panini con uova e burro di arachidi su pane integrale. Porta il pranzo al lavoro per evitare le tentazioni del fast food. Includi meravigliose insalate, wrap e burritos con fagioli neri. Usa le cene per esplorare e sperimentare deliziose ricette salutari per il cuore.
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