Salute e malattia
L'artrite è una malattia di infiammazione delle articolazioni. Il sistema immunitario del corpo va in overdrive e ti ritrovi con articolazioni rosse, gonfie e dolorose. Avere l'artrite significa che l'infiammazione arriva e rimane. Il modo più efficace per trattare l'artrite è con qualsiasi cosa combatta l'infiammazione. Questo include una dieta antinfiammatoria che esclude alimenti che esacerbano i sintomi dell'artrite.
Essere in sovrappeso mette stress eccessivo sulle articolazioni. Aumenta anche il rischio di usura sulle sezioni più deboli del tuo corpo. Il grasso corporeo non è una massa inerte. È metabolicamente attivo, il che significa che può produrre ormoni e sostanze chimiche. Questa produzione può aggravare l'artrite. L'evitamento di calorie in eccesso e la perdita di peso extra aiutano ad abbassare i livelli di infiammazione nel corpo e diminuire i sintomi dell'artrite.
I grassi saturi sono una fonte alimentare che esacerba l'artrite. Questo grasso si trova normalmente nei prodotti animali. Questi includono manzo, maiale, pelle di pollame, gelato, burro, latte intero, formaggio, pancetta, mortadella, salame, peperoni e salsiccia di manzo. I grassi saturi si trovano anche nell'olio di palma e nell'olio di palmisto. Questi sono ingredienti aggiunti a certi cibi. Controlla le etichette nutrizionali su cracker, biscotti, creme non latticine e prodotti da forno confezionati per questo grasso.
I grassi trans sono grassi artificiali progettati per dare ai prodotti da forno una vita extra sugli scaffali dei negozi. È un olio vegetale con molecole di idrogeno forzate nella sua composizione. Fondamentalmente trasforma l'olio liquido in un solido. Questo è pericoloso per il corpo umano e una causa principale di infiammazione nel corpo. Le etichette alimentari ora sono tenute a elencare i grassi trans.
Esistono due tipi di grassi polinsaturi. Uno è l'omega-3, che è il buon tipo di grasso. Questo è l'olio trovato nel pesce. L'omega-6 è considerato un cattivo tipo di grasso. In dosi elevate peggiora l'artrite. L'omega-6 si trova in maionese, olio di mais, olio di semi di cotone, olio di cartamo, olio di soia e olio di girasole.
Certuni carboidrati aumentano la produzione di citochine e altri composti infiammatori. Questi alimenti sono prodotti zuccherati, prodotti da forno con farina bianca, riso bianco, pane, cracker e altri carboidrati raffinati. È meglio limitare l'assunzione di questi alimenti. L'alto consumo di questi alimenti aumenta il dolore da artrite.
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