Salute e malattia
Una leggera modifica alla dieta può migliorare significativamente la salute della prostata negli uomini. Essendo uno dei tumori più diagnosticati negli USA, qualsiasi vantaggio nella prevenzione o rallentamento è benefico. Zinco, omega-3, semi di lino e frutta ricca di licopene promuovono una prostata più sana, tutti integrabili nella dieta.
Alimenti ricchi di zinco mostrano evidenze di ridurre il gonfiore in prostati ingrossate. Lo zinco si trova naturalmente in carne rossa, pollo, frutti di mare, frutta a guscio, latticini. Assunto con antibiotico, uno studio su 5000 pazienti del Dr. Irving Bush (Chicago Medical School) e ricercatori Cook County Hospital trovò che lo zinco riduce i sintomi della prostatite (infiammazione prostatica). Aumentare l'apporto di zinco può causare carenza di rame se preso come integratore invece che mangiando più cibi ricchi di zinco.
Test alla Wake Forest University School of Medicine (2007, finanziati NIH) mostrano evidenze di rallentamento della progressione del cancro prostatico. Topi geneticamente modificati per sviluppare cancro prostatico nutriti con dieta ricca di omega-3 da ricercatori incluso Yong Q. Chen, Ph.D. Una dieta ricca di omega-3 non inverte la crescita cellulare cancerosa, ma ne rallenta sviluppo e tassi di crescita permettendo vite più lunghe. Gli integratori sono possibili, ma i pesci grassi sono la migliore fonte naturale: sardine, sgombro, salmone, tonno, gamberi. Consumo ideale: 2-3 volte a settimana.
Diete ricche di semi di lino mostrano evidenze di ridurre dimensioni, aggressività e gravità dei tumori prostatici. Studio al Duke University Medical Center (pubblicato 2001) leggermente esagerato (5% dieta topi era semi di lino), ma illustra efficacia del lino nella prevenzione. Come pesci grassi, il lino è ricco di omega-3, fibre e lignani. I lignani sono composti legati alle fibre possibilmente coinvolti nel metabolismo estrogeni/testosterone. La correlazione tra testosterone e progressione cancro prostatico indica possibile connessione tra lignani e inibizione della crescita tumorale.
Studio su oltre 40.000 persone ad Harvard trovò evidenze che alimenti ricchi di licopene (pomodori, pompelmi rosa, guava, papaya, anguria) riducono rischio e progressione cancro prostatico. La diffusione delle cellule cancerose rallenta perché il licopene aumenta il tasso di morte cellulare, secondo HealthCastle.com. Per i pomodori, 2+ porzioni a settimana di pomodori cotti (sughi, zuppe, concentrati) sono più benefici dei crudi. Si ipotizza che la cottura rilasci il licopene rendendolo più assorbibile.
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