Salute e malattia
Certi alimenti si ritiene siano più delicati per il corpo rispetto ad altri. Gli alimenti che purificano il corpo sono solitamente definiti "alimenti detox". Capendo come questi alimenti disintossicano il tuo corpo, puoi scegliere cibi che avviino il tuo programma di disintossicazione.
"Detox", o disintossicazione, è un termine usato quando lo scopo della dieta è purificare il corpo dalle tossine accumulate. "The Detox Book" spiega che le tossine vengono consumate attraverso il cibo e anche ingerite dall'ambiente, inclusi inquinamento atmosferico e contaminanti dell'acqua. Le tossine nel cibo provengono da zuccheri raffinati, grassi trans, mercurio dal pesce e altre fonti. Quindi, una dieta detox tenta di ripulire queste tossine dal nostro corpo.
Alcuni alimenti contengono nutrienti che combattono naturalmente le tossine o le eliminano. La fibra è uno di questi agenti purificanti. La fibra si aggrappa alle particelle di cibo bloccate nel colon, afferra queste particelle tossiche e le elimina attraverso la digestione. Gli antiossidanti sono capaci di combattere la tossina dei radicali liberi. Il libro "Prescription for Nutritional Healing" spiega che i radicali liberi si formano da inquinanti come detergenti domestici, fumo di sigaretta, radiazioni e persino processi metabolici di base. I radicali liberi causano invecchiamento e danni cellulari. Gli antiossidanti aiutano a combattere i radicali liberi stabilizzando la molecola di ossigeno ribelle. Gli alimenti ricchi d'acqua possono anche disintossicare il corpo. L'acqua è un agente purificante che rifornisce le cellule e assicura una sana riproduzione cellulare. Gli alimenti ricchi di acidi grassi naturali disintossicano anche il corpo: questi grassi forniscono strati cellulari come scudo contro le tossine.
Basandosi sulla conoscenza di come gli alimenti possono disintossicare il corpo, riempite il carrello di alimenti che hanno questi nutrienti disintossicanti. Gli alimenti ricchi di antiossidanti, acqua e fibre sono frutta, verdure a foglia verde e ortaggi. Un piccolo esempio di alimenti ad alto contenuto di fibre include avocado, funghi, carote, fagioli, arance, noci, prugne secche, frutta secca e bacche. Frutta ricca d'acqua include pomodori, meloni, germogli, cetrioli. Alimenti detox ricchi di acidi grassi sono noci e mandorle crude.
Quando considerate un detox, guardate ai piani pasto delle diete detox popolari. Le cure a base di succhi si concentrano sul bere succo di frutta fresco e acqua per alcuni giorni o mesi. Chi segue una dieta crudista mangia solo frutta cruda, noci, semi, germogli, verdure a foglia verde e altri alimenti integrali non processati. La Dieta Hallelujah e la dieta degli Avventisti del Settimo Giorno sono simili alla dieta crudista, ma hanno le loro radici nella religione. Ricercate ciascuna di queste diete e vedete quale si adatta meglio al vostro stile di vita.
Le diete detox rigide di solito omettono alimenti nutrienti, come cereali e fonti proteiche dalla soia o carne. A volte, troppa enfasi viene posta sulla frutta ignorando verdure a foglia verde e ortaggi. Una dieta così rigida e sbilanciata può risultare in carenze proteiche o minerali. Se desiderate tentare una dieta detox, considerate l'assunzione di integratori. Assicuratevi anche di consultare un nutrizionista per garantire che la vostra dieta sia completa e fornisca tutti i nutrienti.
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