Salute e malattia
Il disturbo bipolare, noto anche come depressione maniacale, è una malattia mentale che coinvolge episodi di comportamento maniacale (alti) ed episodi di depressione (bassi). Gli episodi possono durare da poche settimane a pochi mesi. È molto importante per chi soffre di disturbo bipolare controllare la propria dieta per aiutare a ridurre gli effetti degli episodi maniacali e depressivi.
La fonte dietetica più ricca di acidi grassi omega-3 è il pesce. Ottime scelte di pesce includono salmone, aringa e sgombro. Sondaggi hanno mostrato che i paesi dove le persone mangiano grandi quantità di pesce hanno meno depressione. Sebbene la ricerca sia ancora in corso, gli acidi grassi omega-3 hanno anche dimostrato di ridurre lo stress e aiutare la concentrazione. Altre fonti di acidi grassi omega-3 includono semi di lino o olio di semi di lino o assumere un integratore di olio di pesce.
Le proteine sono benefiche per tutti i tipi di diete ed è importante perché le proteine aiutano a riparare e costruire il tessuto muscolare. Buone fonti di proteine magre includono pollo, tagli magri di carne rossa e tacchino. Ci sono anche una serie di integratori di frullati proteici disponibili per chi non mangia carne.
I carboidrati sono una fonte energetica essenziale per il corpo, ma è importante scegliere carboidrati complessi. I carboidrati vengono scomposti all'interno del corpo e si trasformano in glucosio, che è uno zucchero. Se si consuma troppo zucchero, influenzerà i livelli di zucchero nel sangue che a loro volta influenzeranno il cervello e l'umore. I carboidrati complessi si trovano principalmente in frutta, verdura e cereali integrali. Cibi come mele, arance, pesche, pompelmo, carote, cavoletti di Bruxelles, fagioli e pane integrale sono ottime fonti di carboidrati complessi.
Se il disturbo bipolare è evidente, è meglio evitare alcol, caffeina, zucchero in eccesso e cibi raffinati. Quando si consumano cibi raffinati come pane bianco, pasta e riso, la vitamina B che migliora l'umore viene consumata. Questi particolari alimenti non forniscono una buona quantità di nutrienti e possono anche lasciare i livelli di zucchero nel sangue instabili. Quando i livelli di zucchero nel sangue sono instabili, l'umore è altamente probabile che diventi instabile.
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