Dieta a Basso Sodio e Basso Proteico per la Salute Renale: Guida Completa

Secondo la Divisione di Nefrologia del Medical College of Wisconsin, una dieta a basso contenuto proteico e sodio è usata spesso nel trattamento della malattia renale: limitare questi due nutrienti allevia il carico renale, prolungandone la vita funzionale. Pochi semplici passi per iniziare il percorso verso reni più sani, che si scelga per patologia o prevenzione.

Moderare l'Apporto Proteico

Secondo The Diet Channel, dieta ipoproteica = <10% calorie totali da proteine. In media: 40-60 g/die (≈ 170-230 g carne: quantità modesta). Carne → contorno/guarnizione. Piatti principali: frutta, verdura, cereali integrali. Latticini = altra fonte proteica importante → limitare drasticamente. Controllare etichette cibi "non carne/latticini" per proteine occulte.

Moderare l'Apporto di Sodio

Mayo Clinic: buon obiettivo ≤1.500 mg sodio/giorno.

• Eliminare sale da tavola
• Evitare cibi ad alto sodio: processati, fast food, conserve, lunga conservazione (sale = conservante)
• Comprare/preparare fresco quando possibile
• Evitare snack salati: popcorn, pretzel, patatine