Capire le porzioni di frutta e verdura: guida USDA

La maggior parte delle persone sa che mangiare frutta e verdura è sano. Tuttavia, quando è il momento di capire cosa sia una porzione, potresti essere confuso. L'USDA fornisce informazioni sulle dimensioni delle porzioni per frutta e verdura intere, crude, cotte, essiccate e liquide.

Cos'è una porzione di verdure?

Una tazza di verdure cotte o crude tritate equivale a una porzione. Due tazze di verdure a foglia verde, come spinaci o lattuga, equivalgono a una porzione.

Cos'è una porzione di frutta?

Una porzione di frutta tagliata cruda o cotta è 1 tazza.

Dimensioni delle porzioni liquide

Una tazza di succo di verdura o frutta al 100% equivale a una porzione di frutta o verdura. Tuttavia, non più di una porzione giornaliera di frutta o verdura dovrebbe essere assunta in forma liquida.

Frutta e verdura intere

Per cibi che non sono tritati, ecco alcuni standard per una porzione: un pomodoro da 7,5cm (3 pollici), due grandi coste di sedano, tre cime di broccoli da 12,5cm (5 pollici), 32 acini d'uva senza semi, una banana grande (20-23cm / 8-9 pollici).

Frutta e verdura essiccate

Mezza tazza di frutta essiccata equivale a una porzione. Una tazza di fagioli o piselli essiccati non cotti equivale a una porzione di verdure.