Salute e malattia
Quando digeriamo il cibo, tossine residue e scarti possono accumularsi nei reni. Se non vengono eliminate, potrebbero portare a calcoli renali e altri problemi. Molte erbe fanno un ottimo lavoro nel liberare i reni dalle tossine senza privare l'organismo di elettroliti e nutrienti importanti. Alcune: bacche di ginepro, uva ursina e prezzemolo.
Il ginepro ha storia antica. Secondo leggenda, la famiglia di Gesù si nascose dietro un cespuglio di ginepro fuggendo dall'Egitto. Era l'aroma principale del gin. Oltre a tonico per i reni, le bacche di ginepro scoraggiano la ritenzione idrica. Attenzione: non prendere ginepro se pensi di essere incinta — i nativi americani lo usavano come controllo delle nascite naturale. Infondi un cucchiaino di foglie in una tazza d'acqua bollente per 20 minuti. Bevi una tazza tre volte al giorno.
Conosciuta come uva ursi, questa erba fu chiamata bearberry perché gli orsi la mangiano. Secondo "The Ways of Herbs" di Michael Tierra, cresce in molte parti del Nord America. I nativi americani la usavano a lungo come rimedio per infezioni alla vescica. Oltre a proprietà depurative, è antibatterica e combatte infezioni. Combina 30 g (1 oncia) di uva ursina e radice di zenzero. Versa 500 ml (1 pinta) d'acqua bollente sulle erbe, copri, lascia riposare finché raggiunge temperatura ambiente. Bevi tre tazze al giorno.
Originario del Mediterraneo, il prezzemolo era spesso piantato nei monasteri dai monaci nel medioevo per valore medicinale e nutrizionale. Foglie e radici per infezioni urinarie, la radice especially per eliminare calcoli renali. Aggiungi 30 g di prezzemolo a 500 ml d'acqua bollente. Una volta freddo, riscalda solo ciò che berrai. Prendi 2-3 tazze al giorno.
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