Semi di Mela: Fatti, Contenuto di Cianuro e Commestibilità

I semi di mela sono una caratteristica dell'esperienza di mangiare mele. Disposti a stella, contenenti veleno e neri lucidi, questi semi probabilmente non produrranno mai mele commestibili.

Aspetto

• Piccoli, marrone scuro o neri, sotto un centimetro. Appuntiti a un'estremità, arrotondati all'altra. Si trovano in cinque camere (carpelli) al centro della mela, con 1-3 semi per carpello.

Cianuro

• Contengono piccole quantità di cianuro, veleno senza antidoto che impedisce al sangue di trasportare ossigeno, causando asfissia. Tuttavia, la quantità per seme è talmente minima che il rischio di dose letale per ingestione accidentale è trascurabile.

Rivestimento Esterno

• I semi hanno un rivestimento protettivo resistente che impedisce la digestione a meno che non vengano macinati o masticati. Questo ci protegge dal cianuro e protegge il seme: se non distrutto dalla digestione, può germogliare dove viene depostato.

Discendenza

• I semi di mela quasi certamente non produrranno un albero uguale al genitore: 999 volte su 1000 il frutto non è commestibile (si può fare sidro). La propagazione asessuata (innesto) è il metodo preferito per mele commestibili.

Piantagione

• Se vuoi piantare un melo da seme per curiosità: metti il seme in un sacchetto con torba umida in frigo per 6 settimane, poi pianta all'esterno in primavera.