Alimenti per Aumentare il Colesterolo "Buono" (HDL)

Il colesterolo può far bene? Sì, se è il tipo giusto. Il colesterolo HDL (lipoproteina ad alta densità), detto "buono", è cruciale per la salute. L'HDL riduce le sostanze grasse nel sangue. Un livello alto di HDL è desiderabile e protegge il cuore. Quali alimenti ne sono ricchi?

Cipolle Crude

Mezza cipolla cruda al giorno aumenta l'HDL fino al 25% in chi ha problemi di colesterolo.

Pesce

Il pesce grasso è ricco di HDL. Salmone, sardine, aringhe, sgombro e branzino sono ottime fonti. L'olio di pesce (capsule o liquido) aiuta, specialmente nel lungo periodo.

Oli Salutari

Usa oli con grassi insaturi: olio di colza, girasole, lino spremuto a freddo, oliva. Alzano l'HDL, soprattutto se sostituiscono oli meno sani.

Alcol

Consumo basso-moderato (1-2 drink/giorno) alza l'HDL. Consiglio controverso per i potenziali effetti negativi. Il vino rosso sembra particolarmente efficace.

Uva

Frutti a buccia viola come l'uva aumentano l'HDL.

Soia

I fitoestrogeni della soia aiutano ad alzare l'HDL. Tofu e tempeh sono buone fonti.

Verdure a Foglia Verde

Le verdure verde scuro contengono gli stessi acidi grassi Omega-3 del pesce e alzano l'HDL.