Nutrizione per la Sclerosi Multipla: Strategie Dietetiche e Ricerche

Dieta a Basso Contenuto di Grassi

Dr. Alan Gaby ("The Natural Pharmacy"): dieta low-fat iniziata precocemente post-diagnosi → rallenta progressione SM meglio di chi non la segue.

Proteine Vegetali

Possono ridurre rischio alcune condizioni SM. Scegliere alimenti ricchi: vitamina C, tiamina, riboflavina, calcio, potassio.

Latticini

Varianti magre/scremate utili: latte (anche in polvere), latticello, ricotta, formaggi, yogurt, panna acida, gelato.

Cereali

Integrali più benefici: pane integrale, pasta madre, muffin inglesi, bagel.

Alimenti da Evitare

Dolci, burro, margarina, strutto, burro di cacao, olio cocco, olio palma, oli idrogenati.