Dieta a Basso Contenuto di Fibre: Definizione, Benefici e Alimenti da Evitare

Secondo HealthCastle.com, una dieta a basso contenuto di fibre è spesso prescritta per patologie gastrointestinali come Morbo di Crohn e colite, e per il recupero da interventi chirurgici al colon. Consiste nella forte restrizione di fibre solubili e insolubili, evitando certi alimenti e sostituendoli per ridurre l'apporto netto giornaliero.

Consigli per Dieta a Basso Residuo

Mayo Clinic: limitare alimenti ad alto contenuto di fibre (frutta, verdura, cereali integrali) a 1-2 porzioni/giorno.

Da evitare: riso integrale, frutta secca, legumi, burro d'arachidi chunky, noci, semi, popcorn, cocco.

Sostituti a basso residuo: farina raffinata (bianca) — pane, pasta, panini, noodle, cereali. Frutta senza buccia/semi. Latticini, carni di ogni tipo, uova, riso bianco.

Pianificazione Pasti a Basso Residuo

Non trascurare l'equilibrio nutrizionale. Ogni pasto dovrebbe contenere:

• Proteina magra (tutti i tipi di carne)
• Grassi sani (oli, poiché molte fonti di grassi sani sono ristrette)
• Frutta/verdura (½ porzione/pasto = 1-2 porzioni totali/giorno per vitamine/nutrienti)
• Sostituti farina bianca (max 2 porzioni/pasto per evitare aumento peso)