Salute e malattia
L'ipertensione è il risultato del sangue spinto attraverso le arterie ad alta pressione. Puoi avere la pressione alta, nota anche come ipertensione, e non sperimentare alcun sintomo. Tuttavia, a un certo punto potresti subire un ictus, malattia renale o malattia cardiaca. Se hai la pressione alta, puoi controllarla attraverso farmaci e dieta. Cosa mangi influisce sulla tua pressione sanguigna, e seguire specifiche linee guida dietetiche ti aiuterà ad abbassare la tua pressione alta.
L'Istituto Nazionale per il Cuore, i Polmoni e il Sangue promuove la dieta DASH per abbassare la pressione alta. DASH sta per Dietary Approach to Stop Hypertension, e il piano alimentare è il risultato di studi supportati dall'istituto. L'elemento chiave della dieta è un basso apporto di sodio o sale. Include anche ridotto apporto di carni rosse, grassi saturi, zuccheri e amidi.
In questa dieta, una colazione tipica sarebbe una piccola ciotola di cereali integrali con latte scremato, una banana e una fetta di pane integrale con 1 cucchiaino di margarina a basso contenuto di sale. Accompagnato da una tazza di succo d'arancia.
Per pranzo, potresti gustare insalata di pollo a basso contenuto di sale e grassi su due fette di pane integrale accompagnata da un'insalata mista con condimento a basso contenuto di grassi e sale e un po' di macedonia.
La cena è 85 g di manzo magro con una tazza di fagiolini saltati, cotti in olio di canola o altro olio salutare per il cuore. Insieme a carne e verdura, puoi avere una piccola patata al forno con panna acida senza grassi e cheddar a basso contenuto di grassi.
La quantità delle porzioni è importante. Il tuo apporto di sale è limitato a circa 2.000 mg al giorno, e il tuo apporto calorico giornaliero è di circa 2.000.
Eliminare tutta la carne e i derivati dalla tua dieta può abbassare la pressione sanguigna. Carni rosse, pollo e maiale contengono alti livelli di grasso. Il grasso da questi cibi è difficile da processare per il tuo corpo, e il risultato è colesterolo alto. Il colesterolo alto è associato all'ipertensione. Elimina la fonte del colesterolo, e rimuovi la sostanza che fa salire la pressione sanguigna. Una dieta ricca di frutta e verdura insieme a cereali integrali può ridurre la tua pressione sanguigna e i tuoi livelli di colesterolo.
Mentre carne e derivati contengono sostanze che possono causare danni, sono anche eccellenti fonti di proteine. Se decidi di diventare vegetariano, devi sostituire la tua fonte di proteine. Cibi come il burro di arachidi forniscono proteine, ma questi cibi confezionati possono essere ricchi di sodio. Usa solo cibi a basso contenuto di grassi e sodio.
Aumentare l'assunzione di pesce può anche abbassare la pressione sanguigna. Il pesce è ricco di acidi grassi omega-3, un composto organico che promuove un sistema circolatorio sano. Sostituire la carne nei tuoi pasti tre volte a settimana con pesce può avere un effetto positivo sulla tua pressione sanguigna.
La fibra migliora il tuo sistema digestivo, che a sua volta tiene la "roba cattiva" lontano dall'accumularsi nel tuo sistema circolatorio. Il giusto tipo di fibra, come pane e pasta integrali, aiuta nella corretta elaborazione del colesterolo e riduce l'accumulo di tossine nel flusso sanguigno.
Mangiare meno cibi salati e carni e aumentare l'assunzione di pesce e fibre sono due elementi chiave per abbassare la pressione sanguigna. Fai controllare la pressione sanguigna regolarmente per assicurarti che i tuoi cambiamenti dietetici stiano avendo l'effetto desiderato.
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