Salute e malattia
Anche se molti vorrebbero farti credere che i consigli nutrizionali di qualità costano denaro, ci sono una serie di piani di perdita di peso gratuiti che sono di alto livello quanto qualsiasi altro. Il problema principale con la ricerca di informazioni sulla dieta su Internet è che può essere difficile distinguere tra diete alla moda e piani che ottengono risultati senza compromettere la salute a lungo termine del tuo corpo. In caso di dubbio, attieniti a un piano da una fonte medica affidabile come la Mayo Clinic o Medline Plus.
Non ci sono veri segreti per la perdita di peso sostenibile - la maggior parte dei consigli dietetici professionali si sovrappongono sostanzialmente, rendendo importante trovare e implementare le informazioni su cui gli esperti concordano, invece di concentrarsi sui punti su cui divergono. Per esempio, sia Medline Plus che la Mayo Clinic raccomandano una dieta salutare per il cuore, consistente in ampie quantità di frutta, verdura e cereali integrali, quantità moderate di latticini e proteine magre, e quantità limitate di grassi - prestando particolare attenzione a limitare il consumo di grassi saturi e trans. In generale, consuma non più del 30% delle tue calorie giornaliere da grassi, tenendo a mente che un grammo di grassi contiene il doppio delle calorie di un grammo di proteine o carboidrati. Controlla l'etichetta nutrizionale su un prodotto per scoprire quante calorie in quel particolare alimento provengono da grassi, carboidrati e proteine. Fonti sane di grassi sono quelle trovate in natura, come noci, semi, oli, e frutta contenente grassi come avocado e cocco. Per i carboidrati, limitati a cibi freschi e naturali - frutta e verdura crude e cotte, insieme a prodotti integrali. Cerca sull'etichetta la dicitura "100% cereali integrali" - se questa etichetta non è presente, è probabile che una buona parte degli ingredienti provenga da carboidrati indesiderabili come zuccheri aggiunti e farine raffinate. Riguardo alle proteine, limitati a fonti proteiche magre come frutti di mare (che sono anche ricchi di grassi salutari per il cuore), pollame e tagli magri di carne rossa.
Bilancia il contenuto di ogni pasto per assicurarti di non sovraconsumare inavvertitamente un solo macronutriente (grassi, carboidrati e proteine) e trascurare gli altri. Consuma una frutta e una verdura a ogni pasto, un cereale integrale (avena, grano, riso integrale, ecc.), una porzione modesta di proteine magre, e una piccola porzione di grassi sani insaturi. Ricorda che il contenuto di grassi insaturi nel pasto può facilmente provenire dall'uso di oli da cucina sani come arachidi, sesamo e oliva, quindi non pensare che tu debba fare di tutto per includere grassi sani nella tua dieta. Fare questo costantemente mentre minimizzi il consumo di elementi "fuori dieta" è la chiave per raggiungere una salute sostenibile senza sborsare soldi per costosi libri e piani dietetici.
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