Salute e malattia
Le persone conservano il cibo essiccandolo da generazioni. Con l'avvento dei supermercati, questa pratica non è più così diffusa. Tuttavia, con un essiccatore Home Essentials, puoi tornare alla tradizione. Un essiccatore ha un'unità riscaldante che rimuove l'umidità dal cibo usando calore e flusso d'aria. Rimuovere questa umidità previene i batteri dal rovinare il cibo mentre crea spuntini deliziosi e duraturi.
Scegli il cibo che vuoi provare e controlla quanto tempo deve essere essiccato. Cibi più pesanti, come la carne, impiegano più tempo ad asciugarsi dei cibi a base d'acqua come le verdure. Taglia il cibo selezionato in strisce sottili così si asciugherà in poco tempo. Disponi le strisce sui vassoi con cura in modo che non si sovrappongano. Il calore arriverà attraverso i vassoi dal basso e asciugherà il cibo uniformemente dappertutto.
Gli essiccatori Home Essentials hanno termostati che possono essere regolati alla temperatura appropriata per il cibo che hai scelto. Scegli la temperatura corretta e imposta il timer così l'essiccatore si spegnerà automaticamente quando il cibo ha finito di asciugarsi. Il National Center for Home Food Preservation su https://www.uga.edu/nchfp/ è una buona fonte per trovare temperature raccomandate per essiccare il cibo. Le carni devono essere essiccate a temperature più alte di frutta e verdura.
Rimuovi il cibo dai vassoi quando ha finito di asciugarsi e conservalo in un contenitore ermetico. Permetti all'essiccatore Home Essentials di raffreddare prima di tentare di pulirlo, poiché i vassoi possono arrivare fino a 68°C (155°F). Quando si è raffreddato, rimuovi e lava ogni vassoio in acqua calda con sapone finché pulito.
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