Salute e malattia
Molte persone hanno bisogno di ridurre l'assunzione di sale per condizioni mediche o dietetiche. Mentre i sostituti del sale possono sembrare un modo innocuo per ridurre l'assunzione di sale, potrebbero non essere l'opzione migliore per tutti.
I sostituti del sale sono sicuri per la maggior parte delle persone sane. Tuttavia, i sostituti del sale possono causare una condizione chiamata iperkaliemia, che si verifica quando c'è troppo potassio nel flusso sanguigno. Questa condizione è più prevalente in persone con problemi renali.
I sostituti del sale spesso includono un ingrediente chiamato cloruro di potassio. L'eccesso di potassio può essere estremamente dannoso e potenzialmente fatale per persone con problemi cardiaci, problemi renali e diabete.
Le persone che hanno problemi renali o epatici dovrebbero astenersi dall'usare sostituti del sale. Uno studio del febbraio 2002 pubblicato sul "British Medical Journal" da C.J. Doorenbos e C.G. Vermeij, entrambi nefrologi internisti, ha notato che una donna di 74 anni che soffriva di insufficienza renale ha avuto conseguenze quasi fatali immediate dopo aver preso un sostituto del sale.
Le persone che prendono farmaci per il cuore o diuretici dovrebbero anche evitare di usare sostituti del sale.
È sempre l'opzione più sicura chiedere al tuo medico o farmacista se hai qualsiasi condizione medica o prendi qualsiasi farmaco che causerà una reazione avversa con un sostituto del sale.
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