Acido Ialuronico: Fonti Alimentari e Benefici per la Salute - Basato su Evidenze

Se sei stato in erboristeria o hai letto riviste salute/bellezza ultimamente, avrai sentito parlare di acido ialuronico (HA) e i suoi effetti sul corpo. Si sostiene che livelli ottimali aiutino movimento e aspetto giovanile.

Fatti

L'HA è prodotto naturalmente dal corpo. Materiale viscoso, lubrifica articolazioni, mantiene forma bulbi oculari, componente chiave tessuto connettivo. Assorbe e trattiene oltre 1000 volte il suo peso in acqua, dando volume e pienezza alla pelle. Trasporta nutrienti a parti senza apporto ematico (es. cartilagine).

Significato

Con l'età, il corpo produce meno HA. Porta a problemi articolari e contribuisce a inelasticità cutanea: rughe, cedimenti. Molti cercano modi naturali per mantenere HA ottimale senza farmaci e relativi rischi/effetti collaterali.

Ricerca

John Heinerman, nutrizionista, riporta villaggio vicino Tokyo, Yusuri Hara: >10% popolazione (quasi 10x norma USA) ha 85+ anni. Pelle "tonica, resistente, vibrante, senza rughe".

Conclusioni

Heinerman cita Dr. Toyosuke Komori, studioso longevità a Yusuri Hara. Concluse: certi alimenti amidacei e verdure radice gelatinose promuovono formazione HA, strumentali per salute/aspetto sopra media. Esempi: satsumaimo (patata dolce), satoimo (patata bianca appiccicosa), konyaku (preparato gelatinoso radice), imoji (radice patata).

Basandosi su studi Komori, Heinerman conclude che altri cibi ricchi di carboidrati e gelatinosi comuni agli americani (papaya, mango, pastinaca, avocado) dovrebbero avere stesso effetto nell'aumentare HA.

Mangi carne? Sei fortunato. HA in alte quantità in pelle e tessuti connettivi articolari animali → prodotti animali buona fonte. Es: brodo di pollo tradizionale fatto con carcassa. Altri: tagli da petto, groppa, zampe animale.

Studio 2003 Journal of Pharmacological and Biophysical Research: latte di soia aumenta significativamente produzione HA. Consumare quasi ogni prodotto soia per aumentare livelli HA è consigliabile.

Precauzioni

Mantenere livello ottimale HA importante; ma studio Nov 10 2002 PubMed: troppo HA collegato a certi tumori. Consultare medico prima di tentare aumento HA, sia via cibo che integratori.