Salute e malattia
Il seme di erba medica (alfalfa) è uno dei legumi più importanti, producendo la maggior parte del fieno e mangime usato dagli agricoltori. Il nome scientifico è Medicago sativa, ed è comunemente chiamata anche erba medica. I semi possono crescere in climi diversi, anche se hanno più successo in terreni profondi con drenaggio efficiente. L'erba medica è ricca di vitamine B, C, D, E e K e contiene nutrienti come calcio, magnesio, ferro e potassio.
L'uso più comune per i semi di erba medica è la germinazione. I semi sono facili da germinare e producono germogli sani e gustosi.
Aggiungete un cucchiaino di semi di erba medica a una tazza d'acqua bollente e lasciate in infusione per un minuto o due. Bevete 3-4 tazze al giorno per due settimane. Questo tè è un eccellente rimedio per l'infiammazione, come quella causata dall'artrite.
I semi o germogli di erba medica stimolano il sistema digestivo a secernere succhi in eccesso, favorendo una digestione sana. Bevete tè di semi di erba medica dopo un pasto per potenziare il processo digestivo.
Bere tè di semi di erba medica (o mangiare semi interi) può aiutare il corpo a liberarsi del colesterolo in eccesso, favorendo una buona funzione cardiovascolare.
Nutrizione