Salute e malattia
McDonald's e molti altri fast food offrono un modo economico e comodo per mangiare. Tuttavia, molti piatti contengono quantità malsane di sodio, grassi e zuccheri se consumati regolarmente. Diversi studi hanno collegato il consumo regolare di fast food a problemi di salute come obesità e problemi epatici.
Una certa quantità di sodio è necessaria in una dieta equilibrata perché aiuta a trasmettere gli impulsi nervosi e mantenere il corretto equilibrio dei fluidi. Secondo la Mayo Clinic, la quantità raccomandata varia tra 1.500 e 2.300 mg al giorno. Tuttavia, molti elementi del menu McDonald's sono ricchi di sodio — alcuni con più di 1.000 mg come Double Cheeseburger e Big Mac, secondo i dati nutrizionali McDonald's. L'eccesso di sodio causa ritenzione idrica, che porta a ipertensione e malattie renali, secondo la Mayo Clinic.
Molti piatti McDonald's sono ricchi di grassi che, combinati con uno stile di vita sedentario, possono risultare in obesità e danni al fegato. La quantità raccomandata di grassi è 65 g al giorno basata su una dieta da 2.000 calorie, secondo Netrition. Molti articoli popolari contengono più della metà della quantità giornaliera raccomandata, come Double Quarter Pounder con formaggio (42 g) e Chicken Selects Premium Breast Strips (40 g). Secondo MedScape, uno studio svedese del 2008 ha mostrato che una dieta ricca di fast food aumenta l'enzima epatico alanina aminotransferasi, segno di danno epatico.
L'American Heart Association raccomanda alle donne di limitarsi a 20 g di zucchero al giorno e agli uomini a 36 g. Lo zucchero offre poco beneficio nutrizionale aggiungendo calorie extra. Molti dessert McDonald's contengono alte quantità di zucchero, come il Vanilla Triple Thick Shake 360 ml (54 g zucchero) e il piccolo M&M McFlurry (97 g zucchero). Secondo WebMD, ricercatori hanno trovato che diete ad alto zucchero aumentano trigliceridi e abbassano HDL (colesterolo buono), aumentando rischi come malattie cardiache.
Mangiare regolarmente da McDonald's e altri fast food può essere malsano, ma puoi fare scelte sane quando mangi fuori. Goditi porzioni più piccole ed evita additivi malsani come bacon, condimenti e maionese. La maggior parte dei fast food permette di personalizzare l'ordine senza costi aggiuntivi. Inoltre, l'esercizio regolare può combattere i potenziali lati negativi del fast food, come l'obesità. Secondo WebMD, la maggior parte degli adulti dovrebbe mirare a 30 minuti di attività fisica moderata, come camminata veloce, al giorno.
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