Salute e malattia
Dopo periodi di eccessi, le diete detox e di digiuno sono un modo efficace per liberare l'organismo da tossine e radicali liberi. Alleviano gonfiore e letargia e, se seguite rigorosamente, favoriscono una significativa perdita di peso. L'idea di depurare il corpo risale a millenni fa ed era storicamente considerata un modo per purificare lo spirito e avvicinarsi a Dio.
La dieta del riso integrale è tra le più popolari per la depurazione: ricca di fibre e povera di calorie. Aumenta il senso di sazietà, aiutando a controllare la fame. Prevede consumo di frutta e verdura fresca durante il giorno, acqua e tisane. A pranzo e cena si mangia 1 tazza di riso integrale con verdure al vapore. È una dieta vegetariana da seguire per sette giorni.
Creata da Anne Louise Gittleman, promuove una rapida perdita di peso accelerando il metabolismo prima del digiuno. Per i primi sette giorni e gli ultimi tre: 1-3 tazze di verdure (cavolo, broccoli), frutta (lime, mele) e due piccole porzioni di proteine (uova, petto di pollo alla griglia). Il giorno intermedio è di digiuno: solo succo fresco con mirtillo rosso, zenzero, stevia e limone.
Piano detox aggressivo: solo succhi freschi di frutta e verdura per almeno tre giorni. Funziona dando una pausa ad acidi ed enzimi gastrici dalla digestione del cibo solido, favorendo la digestione di grassi in eccesso e cellule nocive. Fondamentale: bere solo succhi fatti in casa con ingredienti crudi.
Formulato da Stanley Burroughs, è forse il piano detox più estremo. Si segue fino a due settimane; al termine, occorre cautela nel tornare alla dieta normale. Menu medio giornaliero: fino a 10 bicchieri d'acqua con 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 2 cucchiai di succo di limone fresco e un pizzico di pepe di Caienna.
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