Molibdeno: Nutriente Essenziale per Salute e Funzioni Corporee

Scoperto nel 1778 da Carl Wilhelm Scheele, isolato e studiato tre anni dopo. È accettato che il molibdeno sia essenziale per la salute e il funzionamento del corpo umano (e di varie specie animali e vegetali). Tuttavia, serve più ricerca per definirne le funzioni precise.

Funzione

Il molibdeno partecipa all'eliminazione dei rifiuti nei reni, allo sviluppo del sistema nervoso e alla produzione di energia cellulare. Può combattere nitrosamine cancerogene e prevenire carie se presente nello smalto dentale.

Dosaggio Giornaliero

Presente in dosi minime nel corpo. Assunzione media giornaliera: 0,3 mg; eccesso rischia tossicità.

Carenze

Rare, ma si verificano dove il nutriente manca nel suolo o in persone con certi disturbi genetici. Carenza può causare: cancro esofageo, impotenza, escrezione anomala di zolfo.

Tossicità

Eccesso di molibdeno, dosi >15 mg, causa tossicità. Sintomi: gotta, diarrea, anemia, crescita rallentata.

Fonti Alimentari

Carni proteiche, latte, fagioli lima, piselli, cereali, verdure a foglia verde scuro.