Salute e malattia
Il colostro è spesso definito "primo cibo della natura". La sostanza, presente nei mammiferi lattanti, è il fluido denso, giallastro e appiccicoso che precede il latte materno. L'assunzione di colostro mantiene forte il sistema immunitario del neonato; è ricco di carboidrati, antibiotici naturali e proteine. Gradualmente, nelle due settimane dopo la nascita, il colostro cede il posto al latte maturo. Il colostro di capra è il più simile a quello umano tra tutti i mammiferi, e offre benefici per persone di qualsiasi età.
Promuove crescita muscolare e cellulare, aiuta i neonati a sviluppare un sistema immunitario funzionante per la sopravvivenza extrauterina. Contiene immunoglobuline che difendono da batteri, lieviti, virus. Favorisce produzione di cellule immunitarie, aiuta a difendere da allergeni e contaminanti ambientali.
Secondo Pro Health Solutions, il colostro di latte di capra è una miniera d'oro: brucia grassi, promuove muscoli, produce collagene, rallenta invecchiamento. Antinfiammatorio, antidolorifico, antiossidante. Integratori presi da atleti: riparano muscoli, pelle, cartilagini. Mantiene basso il colesterolo. Allevia diarrea, aiuta stomaco, intestini, digestione. Migliora concentrazione mentale e vigilanza, eradica batteri, virus, parassiti.
Secondo New England Journal of Medicine (via Pro Health Solutions), il colostro di latte di capra aiuta prevenzione e trattamento di lunga lista: salmonella, E. coli, candida, rotavirus, stafilococco, streptococco, H. pylori, cryptosporidia, trombocitopenia, miastenia gravis, anemia, sindrome Guillain-Barré, lupus, sclerosi multipla, sindrome da affaticamento cronico, artrite reumatoide, morbo di Crohn, fibromialgia, AIDS, cancro. L'efficacia è dovuta al "fattore di trasferimento": il misterioso processo per cui l'immunità passa da un mammifero all'altro. Scoperto da Sherwood Lawrence nel 1949 curando tubercolosi: l'ingestione di colostro aumentava l'immunità e accelerava la guarigione.
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