Crusca di riso: benefici nutrizionali e vantaggi per la salute

Chi cerca un'aggiunta sana alla dieta può considerare la crusca di riso. Ha un ottimo valore nutrizionale e si integra facilmente in qualsiasi dieta. Molti la assumono tramite riso non raffinato e olio di crusca di riso. Conoscere il suo profilo nutrizionale aiuta a mangiare sano.

Definizione

La crusca, come altri tipi di crusca, è lo strato esterno del chicco; la crusca di riso è quindi lo strato esterno del riso.

Ferro

Una porzione (118 g) fornisce il 122% del valore giornaliero di ferro (21,9 mg), secondo Nutrition Data.

Ricca di nutrienti

È ricca di potassio, zinco, rame, vitamina B6, fibre e fosforo, rendendola un alimento incredibilmente sano.

Basso in sodio e colesterolo

Chi vuole ridurre colesterolo e sodio dovrebbe considerarla: 0 mg colesterolo (0% VG) e 6 mg sodio (0% VG).

Informazioni nutrizionali

Una porzione apporta 373 calorie e 16 g di zuccheri. È ricca di grassi: 38% VG (25 g), di cui 25% grassi saturi.