Salute e malattia
Il succo di erba di grano è noto come superfood: un singolo alimento che contiene una centrale di vitamine e nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno in una singola porzione. È ampiamente noto per le sue proprietà disintossicanti e curative. Ci sono molti tipi di enzimi vivi contenuti in un singolo shot di succo di erba di grano. Gli enzimi vivi svolgono un ruolo vitale nel digerire batteri nocivi e sostanze chimiche presenti nel corpo tramite l'ambiente, cibo tossico e acqua contaminata.
I carboidrati vengono scomposti nel corpo tramite l'enzima amilasi. I carboidrati sono molecole grandi che devono essere tagliate in pezzi più piccoli per essere utilizzate dal corpo. Gli enzimi amilasi sono specializzati nel tagliare i rami delle molecole di amido in un punto particolare, trasformando i carboidrati complessi in zuccheri semplici come glucosio o fruttosio che il corpo può usare come cibo.
La proteasi è l'enzima digestivo principale usato per scomporre le proteine. Le proteine contengono aminoacidi vitali necessari per la funzione e la salute cellulare. Gli enzimi proteasi lavorano per rilasciare gli aminoacidi trovati nelle proteine rompendo i legami peptidici della molecola proteica. Poiché parassiti, vermi fungini e batteri sono anche proteine, la proteasi li scompone anche, proteggendo il corpo da questi organismi nocivi. I virus sono coperti da una sottile membrana proteica che può anche essere digerita dalla proteasi. La carenza di proteasi può portare a un sistema immunitario abbassato, malattie carenti di calcio come artrite e osteoporosi, o ansia e insonnia.
La Superossido Dismutasi, o SOD, è un tipo di enzima chiamato metalloenzima. Al suo centro c'è una molecola di metallo - solitamente rame o zinco - ma a volte manganese o ferro. La SOD è un enzima la cui funzione primaria è scomporre i radicali liberi chiamati superossidi in ossigeno e perossido di idrogeno. I superossidi possono causare gravi danni cellulari, quindi incorporare l'enzima superossido dismutasi nella tua dieta può aiutare a neutralizzare gli effetti dannosi dei superossidi sul corpo. La capacità della SOD di scomporre i superossidi ha dimostrato di svolgere un ruolo importante nella soppressione dei tumori cancerosi e nella prevenzione della malattia neuromuscolare nota come sclerosi laterale amiotrofica, o morbo di Lou Gehrig.
Nutrizione