Salute e malattia
La naringenina è una sostanza presente naturalmente che si trova comunemente negli agrumi. Questa particolare sostanza è classificata come bioflavonoide e, come altri bioflavonoidi, ha molti effetti biologici che potrebbero contribuire beneficamente alla salute umana. Sebbene diversi studi di ricerca siano stati fatti per investigare le proprietà e le fonti della naringenina, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per determinare come il consumo regolare di frutti contenenti questo composto possa influenzare la salute generale.
Una delle fonti più comuni del composto naringenina è il pompelmo. Il succo è dove si trova la maggior parte della naringenina, con i pompelmi che hanno una concentrazione particolarmente alta. In effetti, il caratteristico sapore amaro del succo di pompelmo è dovuto alla presenza di naringenina.
Insieme ai pompelmi, le arance sono il frutto più comunemente mangiato contenente naringenina. Tutti i tipi di arance contengono questo composto, inclusa l'arancia dolce comune, Citrus sinensis, e il mandarancio, Citrus reticulata. Alcuni tipi meno noti di arance contengono anche questo composto naturale, come Citrus aurantium (spesso chiamato zhiqiao o arancia amara), usato nella medicina tradizionale cinese e per fare marmellate e liquori aromatizzati.
Lo yuzu è un altro tipo di agrume che contiene naringenina. Lo yuzu ha un sapore aspro, simile a quello di un pompelmo, ed è spesso usato nella cucina giapponese e coreana.
Nutrizione