Migliora la Tua Salute: Guida alle Verdure Arancioni Ricche di Vitamine

Le verdure arancioni sono una parte importante di una dieta sana. Le verdure arancioni forniscono importanti antiossidanti, vitamina A e fibre e sono anche utili nel prevenire il cancro se mangiate in quantità adeguate. Integrare le verdure arancioni nella tua dieta è facile, poiché possono essere gustate in molti modi diversi.

Scegliere e Usare le Verdure Arancioni

1. Conosci le Tue Verdure Arancioni

Le verdure arancioni includono patate dolci, carote, zucca, zucca butternut, zucca acorn e zucca hubbard. Anche i frutti arancioni forniscono gli stessi benefici delle verdure arancioni. Alcuni frutti arancioni includono albicocche, pesche, meloni, papaya e nettarine.

2. Il Fresco è Meglio

Quando scegli le tue verdure arancioni, il fresco è meglio. Controlla il reparto prodotti del tuo negozio di alimentari locale regolarmente. Quando le verdure sono di stagione sono alla loro migliore qualità e prezzo. Scegli solo abbastanza verdure per l'uso entro pochi giorni.

3. Scegliere le Migliori Patate Dolci

Per scegliere le migliori patate dolci, cerca un colore arancione profondo. Verdure più intensamente colorate contengono le vitamine più benefiche. La patata dolce dovrebbe essere rotonda e soda e non dovrebbe mai essere conservata al freddo.

4. Scegliere una Buona Zucca

Per scegliere una buona zucca, vorrai cercare zucche piccole, rotonde che si sentono pesanti in confronto alla loro dimensione. Cerca buccia chiara e scegli una zucca che ha ancora il suo gambo. Avrai bisogno di 450g di zucca per ogni tazza di zucca cotta che desideri fare.

5. Scegliere Qualsiasi Tipo di Zucca

Quando scegli qualsiasi tipo di zucca, cerca verdure che sono sode e non hanno crepe o ammaccature. La zucca dovrebbe avere un gambo attaccato e dovrebbe sentirsi pesante per la sua dimensione.

6. Scegliere le Carote

Quando scegli le carote, cerca carote che sono sode, arancione profondo e hanno ancora le loro bucce. Le carote pre-sbucciate potrebbero avere meno nutrienti.

7. Alternative Fuori Stagione

Se non riesci a trovare verdure e frutti arancioni freschi di stagione, le verdure surgelate sono la prossima migliore opzione. Le verdure in scatola dovrebbero essere l'ultimo ricorso, poiché avranno la minor quantità di vitamine a causa della lavorazione. Otterrai la maggior quantità di vitamine da verdure fresche, crude o leggermente cotte al vapore.